Maissin oligopeptidi

Maissin oligopeptidiominaisuuksia, kuten alhainen molekyylipaino (useimmiten välillä 200-1000 Da), hyvä vesiliukoisuus, korkean lämpötilan kestävyys, hapon ja alkalin kestävyys, suora imeytyvyys ihmiskehoon ja erittäin alhainen allergeenisuus. Luonnollisena funktionaalisena ainesosana sillä on laajat käyttöskenaariot elintarviketeollisuudessa ja se soveltuu erilaisten perinteisten ja terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kehittämiseen. Runsaasti haaroittuneita -ketjuisia aminohappoja (valiini, isoleusiini, leusiini) ja kolesterolitonta- on luonnollinen täyteläinen maku ja se voi korvata osan keinotekoisista arominvahvistajista nykyajan terveellisen kulutuksen trendin mukaisesti. Urheiluravinnoksissa se voi tehokkaasti estää lihasproteiinien hajoamista harjoituksen aikana, edistää lihasten proteiinisynteesiä, kiihdyttää happojen aineenvaihduntaa, kiihdyttää{101} ja korjaa lihasvaurioita. Sitä lisätään yleisesti urheilujuomiin, energia-ateriakorvausjauheisiin, proteiinipatukoihin, kiinteisiin urheilupanimovalmisteisiin ja muihin tuotteisiin. Makromolekulaarisiin proteiineihin verrattuna se imeytyy nopeasti suolistossa ilman ruoansulatuskanavan ruoansulatusta. Se tarjoaa välitöntä ravintolisää korkean intensiteetin{10}}harjoittajille ja kuntoilijoille sekä auttaa parantamaan urheilullista suorituskykyä ja palautumistehoa.

Asiaankuuluvat tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä täydennetyt urheilujuomat voivat vähentää merkittävästi laktaattidehydrogenaasin aktiivisuutta hypoksisissa sydänlihassoluissa, tehostaa superoksididismutaasiaktiivisuutta ja vaikuttaa kardiomyosyyteihin harjoituksen jälkeen.

Krapulaa ja maksaa{0}}suojaavissa elintarvikkeissa se voi tehostaa alkoholidehydrogenaasin ja asetaldehydidehydrogenaasin toimintaa maksassa, nopeuttaa alkoholin ja asetaldehydin hajoamista kehossa, vähentää asetaldehydin kertymistä maksaan ja lievittää alkoholin oksidatiivisia vaurioita, jotka voivat hidastaa maksan verenkiertoa. vatsaan ja lievittää krapulan oireita, kuten huimausta, pahoinvointia ja väsymystä juomisen jälkeen.

Sitä on käytetty laajalti krapulalta suun kautta otettavissa nesteissä, maksaa{0}}suojaavassa puristetussa karamellissa, yrttiseosjuomissa ja muissa tuotteissa. Vuonna 2010 Kiinan terveysministeriö hyväksyi tuotejauheen uudeksi resurssiruoaksi, jonka päiväsaantisuositus on enintään 4,5 g, ja sen turvallisuus on täysin varmistettu.

Maitotuotteissa ja leivotuissa ruoissa sen lisääminen voi vahvistaa proteiiniravintoa ja parantaa tuotteen makua ja kudosten rakennetta. Kun sitä käytetään jogurttiin ja formuloituun maidoon, se voi parantaa järjestelmän vakautta, pidentää säilyvyyttä ja peittää{1}}maitojauheen maut. Leivissä, kakuissa, leivonnaisissa ja muissa leivonnaisissa käytettynä se voi vahvistaa gluteeniverkoston sitkeyttä, parantaa valmiiden tuotteiden pörröisyyttä ja vedenpidätyskykyä sekä viivyttää ikääntymistä ja kovettumista. Lisäksi sen luonnollista täyteläistä makua voidaan soveltaa lihatuotteisiin, mausteseoksiin ja tiivistettyihin keittopohjaihin terveellisen koostumuksen parantamiseksi suolaa ja arominvahventeita vähentämällä.

Sitä voidaan myös sekoittaa perillansiemenöljyyn mikrokapseleiden valmistamiseksi ja tuotteiden antioksidanttikapasiteetin parantamiseksi. Erityisruokavalioissa ja vanhuksille tarkoitetuissa ruoissa, jotka on suunnattu vanhuksille, leikkauksen jälkeiselle kuntoutusjoukoille ja ihmisille, joiden ruoansulatus on heikko,maissin oligopeptidivoi nopeasti täydentää kehon tarvitsemia aminohappoja sen edun ansiosta, että se imeytyy suoraan ilman ruoansulatusta, mikä parantaa aliravitsemusta ja fyysistä heikkoutta. Sen korkealla glutamiinin osuudella on tärkeä rooli suoliston toiminnan ylläpitämisessä ja kudosten korjaamisessa. Sitä voidaan lisätä vauvojen täydennysruokavalioihin (asianmukaisten standardien mukaisesti) ja nestemäisiin ravintoaterioihin korkealaatuisena-proteiinia vahvistavana raaka-aineena erityisryhmien ruokavaliotarpeiden täyttämiseksi. On huomattava, että imeväiset ja pienet lapset eivät saa käyttää sitä mielivaltaisesti, ja heidän on noudatettava asianmukaisia ​​kulutusstandardeja.

Alhaisen antigeenisyyden, hyvän biologisen yhteensopivuuden ja ilmeisten toksisten ja sivuvaikutusten puuttumisen ansiosta sen käyttöarvoa kliinisessä adjuvanttihoidossa tutkitaan jatkuvasti. Sitä käytetään pääasiassa maksavaurioiden korjaamiseen, sädehoidon ja kemoterapian ravitsemustukeen, maha-suolikanavan limakalvojen korjaamiseen ja haavojen paranemiseen. Sen korkea Fischer-suhde tekee siitä potentiaalisen terapeuttisen apuaineen maksasairauksiin.

Maksavaurion, alkoholin aiheuttaman maksavaurion, lääkkeiden{0}}aiheuttaman maksavaurion ja ei--alkoholiperäisen rasvamaksasairauden adjuvanttikorjauksessa se voi vähentää hepatosyyttien tulehduksellista tunkeutumista, edistää vaurioituneiden hepatosyyttien korjausta ja uusiutumista, vähentää maksafibroosin todennäköisyyttä ja auttaa parantamaan mielenterveyden ja maksan toiminta-indikaattoreita, kuten AST- ja compatic-tilaa. säätelemällä veren Fischer-suhdetta, alentaa potilaiden veren ammoniakkipitoisuutta ja jopa palauttaa sen normaalille tasolle, mikä lievittää tai poistaa hepaattisen enkefalopatian oireita.

Sitä voidaan käyttää ravintolisänä maksasairauspotilaille.

Kasvaimen sädehoidon ja kemoterapian adjuvanttisovelluksessa sen antioksidanttiaktiivisuus voi poistaa suuren määrän sädehoidon ja kemoterapian synnyttämiä vapaita radikaaleja ja vähentää normaalien solujen oksidatiivisia vaurioita.

Samaan aikaan se voi parantaa kehon immuunijärjestelmää, lievittää sädehoidon ja kemoterapian aiheuttamia sivuvaikutuksia, kuten myelosuppressiota, ruokahaluttomuutta ja fyysistä heikkenemistä, parantaa kasvainpotilaiden elämänlaatua ja sietokykyä sekä tarjota uusi vaihtoehto kasvainpotilaiden ravitsemustukeen.

Ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa,maissin oligopeptidivoi korjata vaurioitunutta maha-suolikanavan limakalvoa, säädellä suolistoflooran rakennetta, edistää hyödyllisten bakteerien lisääntymistä, parantaa gastriittia, pintahaavoja ja suoliston toimintahäiriöitä sekä lievittää vuorottelevia ummetuksen ja ripulin oireita. Sen sisältämä glutamiini vaikuttaa hyvin ruoansulatuskanavan aineenvaihdunnan toiminnan ylläpitämiseen, eikä se lisää ruoansulatuskanavan aineenvaihdunnan rakennetta. ruoansulatuskanavaan, mikä tekee siitä sopivan-pitkäaikaiseen ravintolisään ruoansulatuskanavan sairaudessa.

Ihon traumassa ja leikkauksen jälkeisessä korjauksessa se voi edistää ihon fibroblastien lisääntymistä ja endogeenisen kollageenisynteesiä, nopeuttaa epidermaalisen haavan paranemista ja lievittää tulehdusreaktioita. Lisäksi sen ja rautaraudan muodostamalla kelaatilla on hyvä biologinen aktiivisuus, jolla voi olla rooli leikkauksen jälkeisessä kliinisessä ravitsemustuessa ja kroonisten ihohaavojen adjuvanttihoidossa, mikä osoittaa suurta käyttöpotentiaalia.